집단급식소 식중독 예방법 총정리

최근 급증하는 집단급식소 식중독, 어떻게 예방할 수 있을까요? 따뜻해지는 날씨와 함께 집단급식소에서의 식중독 사고가 잇따라 발생하고 있습니다.우리 아이들이 다니는 학교부터 회사, 군부대, 요양시설까지 다양한 곳에서식중독 사고가 터지며 불안감이 커지고 있는데요. 이 글에서는 그 원인부터예방법까지, 꼭 알아야 할 핵심 정보를 소개드릴게요! 1. 식중독 사고 증가의 배경 최근 몇 년간 기온 상승과 기후변화, 위생관리 소홀 등이 맞물리며 집단급식소에서의 식중독 발생이 크게 늘고 있습니다. 질병관리청에 따르면 2024년 기준 집단급식소에서 발생한 식중독 사고는 전년 대비 약 30% 가까이 증가했다고 해요. 특히 여름철에는 세균 번식이 활발해지기 때문에 아주 작은 위생 소홀도 큰 사고로 이어질 수 있죠. 2..